香港几大赌场|看完《知否》,谈谈宋朝人是如何过春节的

时间:2020-01-09 17:05:05 访问:1899 次

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香港几大赌场,谈谈宋朝人是如何过春节的

腊月

十二月的时候人们已经开始为一年一度的春节做准备了,过年的首要大事自然是各种买买买了,宋朝百姓们也不例外,此时街市上已开始贩卖各式各样平常不会卖的物件与食品,百姓们纷纷入街购置年货,或是买一点平常舍不得或吃不上的食品物件犒劳犒劳自己和家人。那么宋朝这会儿都会卖些什么呢?

孟元老《东京梦华录·十二月》卷十载:十二月,街市尽卖撒佛花、韭黄、生菜、兰芽、勃荷、胡桃、泽州饧。…… 都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也。近歳节.市井皆印卖门神、钟馗、桃板、桃符、及财门钝驴、回头鹿马、天行帖子、 卖干茄瓠、马牙菜、胶牙饧之类,以备除夜之用。

这时卖的食品既有韭黄、生菜、勃荷(即薄荷)等新鲜食材,也有胡桃、干茄瓠(据说是一种葫芦干),饧(系由麦蘗或谷芽同诸米谷煎而成的食物)等各种用来除夕过年用的干货小吃。除了吃的,集市上到处也有人印刷出售门神、钟馗、桃符这类祈福求安的物件,而财门钝驴、天行帖子这些则都是准备在过年时张贴的。

腊八粥:初八日.僧人在街上结队念佛,沐浴佛像挨门化缘。同时京城里的各大寺都作浴佛会,并且送七宝五味粥给门徒,谓之"腊八粥"。京城里的人们这一天各家也都用干果等配料煮粥吃。

馈腊药:也是在初八日,各医馆大夫们用虎头丹、八神、屠苏等制作药剂,用深红色再的袋子装好再分发给四周百姓,谓之"腊药"。

醉司命、照虚耗:二十四日是交年,京城里的人们这天晚上要请僧人或道士诵经,准备酒品水果送神,烧一次合家替代纸钱,把灶王爷的画像贴在灶台上。用酒糟涂抹在灶门上,这叫做"醉司命",夜里要在床底下点一盏小灯,这叫做"照虚耗"。

打夜胡:自从进入腊月时,就有穷苦人家三几人为一伙,装扮成妇人神鬼形象,敲锣打鼓,挨门讨钱,被称作"打夜胡",也是驱鬼除邪的一种形式。

办雪宴:达官显贵之家,每逢下雪就要摆家宴,堆雪狮子,以此与亲朋故旧聚会。

除夕

禁中以腊月二十四日为小节夜,三十日为大节夜。除夕这天,皇宫要举行以傩戏驱邪的仪式。并且由皇城亲事官、禁军武士等戴面具、着花衣、执龙旗,进行各种表演。队伍规模达一千多人,从皇宫中出来驱除邪祟。这队人从南薰门到转龙弯,这叫做"埋祟"。这天夜里皇宫中爆竹轰响、众人呼喊的声音大到皇宫之外都能听到。

一般士大夫和普通人家,除夕夜要围着火炉坐在一起,到天亮都不睡,这叫"守岁"。

宋西湖老人《西湖老人繁胜录·瓦市》载:守岁饮酒,须要消夜果儿,每用头合底板,簇诸般彩果、斗叶、头子、萁豆市食之类。亦有中样合装者,名为消夜果儿,乃京城乡风如此。

饮酒是宋人过除夕、元旦不可或缺的习俗,宋朝酒的种类很多,从《酒经》《武林旧事》等文献中统计出的就有74种,但是在除夕、元旦之中喝的酒,则唯椒酒、柏酒、屠苏酒、羊羔儿酒、黄柑酒等五种。

饮椒、柏酒的目的是延寿、祝寿又兼有避邪之意。至于宋人饮屠苏酒,盖自腊月(十二月)始,至翌年元旦犹见之。"屠苏"是综合各药草的一种药剂,用其制作的酒就被称作屠苏酒。"羊羔儿酒"是一种滋补的药酒,适合于冬寒饮用。

饮酒时的规矩也很重要,喝这些酒时,须自幼及长,逐次递进,既见幼长之序,且可除病祈福。而且在元旦饮屠苏酒时须面向东方饮之。

宋人于除夕、元旦所储备或进用的食品,极其繁富。但其中最常见的当属辛盘(亦称五辛、椒盘),消夜果次之。宋人于除夕、元旦,均有备"椒盘"供食用习俗,这是将各种辛辣之食材(如葱、蒜、韮、蒿、芥等)汇聚一盘的食物,既可以直接吃也可以将其置于酒中饮之。有通五脏之气,纳庆袪灾之意。而消夜果之名称,始见于南宋,是包括饼饵、酥豆、饧等各种面食类的点心。

正旦

初一大年节:这一天开封府会下令准许民众纵情关扑(以商品为诱饵赌掷财物的博彩游戏)三天。官员和百姓从一早就互相庆贺。街上到处都有人用食物、小物件、果实、柴炭等叫唱着进行关扑。马行街、潘楼街等繁华地段都搭起了彩棚,铺设着冠梳、衣物、鞋靴、玩具等货物。舞场和歌馆此时也是车马交驰、人头攒动。到了晚上,贵家的女眷们也出来观赏关扑、或进入街上饭店里吃喝。这一天,普通百姓虽然贫穷一些,但也会穿上崭新干净的衣服,举杯饮酒互相庆贺。

正旦大朝会:正月初一这一天,皇宫会举行大朝会,文武百官、各路举人解首、各国使臣都会参加。各州使官入朝启奏、献上特色贡品,各国的使臣进殿朝贺、行礼献宝。

立春祈福年:立春前一天,开封、祥符两县各把一头春牛置于府衙前,第二天一早进行打春(鞭春)仪式,用红绿彩鞭打牛身。立春这一天,人们还会在树枝或头上挂起名为春幡的彩色小旗;女性则会佩戴用彩纸、金箔或布帛做成的彩胜作为装饰,称之为"春胜"。除此之外,宫廷还会在这一天贴春帖,官员与百姓也会在这一天食春盘(生菜、瓜果、春饼等做成,可自食或馈送亲友)。

以上就是宋朝时皇宫与平民百姓过春节时的大致活动了,其实在元宵之时,开封府还会举行盛大的元宵大会这一盛况非凡的皇室与百姓共同参与的活动,以后会单独介绍,本文就不过多赘述了,笔者水平有限,本文若有错误与疏漏之处实属难免,欢迎大家留言,指正讨论。最后,新春之际,祝大家新春吉祥如意,阖家幸福。

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