美高梅娱乐官网宣传|做蛋糕加点它,补钙最棒,孩子常吃体格好,2口一个吃起来真过瘾

时间:2019-12-26 09:59:08 访问:3727 次

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我家孩子最喜欢吃这款小点心,奶酪味道特别的好,每次出炉就抢光!暑假我家时常会来个大聚会,孩子大人齐聚一堂,热闹而欢乐,孩子们都喜欢我做的这一款乳酪蛋糕,基本次次都会烤上一盘,吃不够。这款蛋糕用到了乳酪,乳酪的钙含量很高,好吸收很适合孩子们,常吃补钙最好,体格也会棒棒哒。这种香味也是我喜欢的,吃一口细腻柔软,特别好吃。一次做了一盘,出炉就被一抢而光。下面就仔细的和大家分享一下,如果你也喜欢,那就来一起看看吧,学会了再也不用出去买。

材料:鸡蛋3个,奶油奶酪125克,低筋面粉15克,玉米淀粉10克,牛奶50克,黄油25克,白糖45克,柠檬汁2滴。

做法:

1,把奶油奶酪室温化开,加入牛奶,隔水加热用蛋抽打成细腻的糊状,再加入黄油融化,搅打均匀。

2,把鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,把蛋黄一个一个的加入到乳酪糊中拌匀,不要一次加入。

3,筛入面粉和淀粉的混合粉,用蛋抽打匀,这样蛋黄乳酪糊就做好了,备用。

4,蛋清加入白糖打发成湿性发泡,就是提起打蛋器,打蛋器上的蛋白霜有弯钩。

5,把蛋白霜分次翻拌到蛋黄乳酪糊中,翻拌均匀。

6,把学厨的乳酪蛋糕小模具洗净擦干,包上锡纸。

7,把蛋糕糊倒入。

8,烤箱200度预热,水浴法,改成155度烤大约20分钟,拿出晾凉即成。

9,晾凉后如冰箱冷藏味道更好,这就是我们知道的乳酪蛋糕的做法,喜欢你也可以试试哦。

峰儿话语:

1,乳酪蛋糕烤制时,要低温烤制,这样不会中间不熟,边上糊了。

2,水浴法,就是烤箱中底盘放上水,上面烤制蛋糕,这样增加了烤箱内的湿度,烤出的蛋糕更好,尤其是乳酪蛋糕一定要水浴烤制。

3,烤箱的温度会略有不同,可以自家的烤箱温度做适当的调整。

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